¡Hola, entusiastas del de pan! ¿Busca una formación sólida, fiable y científicamente precisa sobre la elaboración de pan?

Regístrese en nuestra nueva clase de Pilares de la Panificación, una serie virtual de cinco partes sobre los fundamentos de la ciencia y la técnica de panificación. A través de esta serie, obtendrá una base sólida en los principios básicos de la elaboración de pan y mejorará su comprensión de los procesos básicos y avanzados de elaboración del pan. La elaboración exitosa de pan se basa en una base sólida y Pilares de la Panificación la proporcionará.

Para los propietarios de panaderías, esta es una gran oportunidad para mejorar las habilidades de su equipo antes de la ajetreada temporada navideña. Y para los panaderos de todos los niveles, tómese el tiempo para actualizar sus conocimientos sobre los fundamentos necesarios para tener éxito en el pan.